МедиаБармен-2016. Лучшие из лучших. № 2, Циклон.


Знакомимся (в алфавитном порядке) с коктейльчиками из ТОП-10, чтобы завтра начать осмысленно выбирать победителя на приз зрительских симпатий! №2. Борщ Андрей с коктейлем "Циклон" Состав: Сок лимона - 15мл, Сироп " копченая груша " - 20 мл, Сухой джин - 40мл . Название – по аналогии с отравляющим газом. Метод - шейк. Сироп "Копченая груша " : сделать отвар из сушеных копченых груш . Выварить до 1/4 начального объема . (200гр груш на 400мл воды.) Затем в полученную эссенцию добавить чай "Лапсанг сушонг" и вмешать Симпл сироп 1/1 . Настоять 12 часов , отфильтровать и готово. Особенности: Сахарную вату можно пропитать абсентом и поджечь ( либо самому на стойке , либо за столом ( если на открытом воздухе ) либо позволить сделать все это самому гостю . Вата расплавится образуя красивые подтеки , естественным образом освободится горлышко , и можно пить коктейль , либо с трубочкой либо без неё. Данная подача , внешний вид и само собой органолептика коктейля нацелены на то чтобы остаться в памяти и оставить необычные впечатления ( но не посредствам ожогов ))) . Шероховатый, полный, сбалансированный вкус. Приятные выраженные ноты дыма . Это Сауэр , который возможно займёт своё место между коктейлями :"Френч 75" и " Армия и Флот" . Кстати, все коктейли из ТОП-10 можно найти по хештегу #МедиаБармен2016ТОП10

Recent Posts

Stay Up-To-Date with New Posts

Search By Tags

  • Black Vkontakte Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

© est. 2016 by okolobara.ru

Все фотографии коктейлей на сайте – конкурсные работы МедиаБармена. Использование материалов с сайта – только с указанием источника.