Итоги МедиаБармена-2018

Оркестр играет туш, кто-то повставал со своих мест, иные и вовсе зажмурились – мы объявляем итоги самого глобального медийного конкурса для молодых (без опыта участия в офлайн состязаниях) барменов – МедиаБармен-2018!

Третий год подряд мы ищем юные (и не очень) таланты, ещё не заявившие о себе на международной барной сцене и каждый год нас становится всё больше! – В 2018 году к участию в конкурсе активно присоединилась Украина, Грузия и Беларусь. Были участники и из других стран, хотя Россия взяла не только количеством, но и (пока) качеством: двое победителей из законодательницы барных мод – Санкт-Петербурга и один – из Новосибирска! И, что характерно, призёрам не более 25 лет! Дорогу молодым! ;)

Начнём же потчивать победителей с Wine Master – номинации, одним из основных ингредиентов в которой должно было стать тихое или игристое вино. Мы получили немало толковых заявок, но сумасшедшее видео в стиле #skibidichallenge вкупе с проработанным рецептом (не хайпом единым!) от Дмитрия Ганина внесли его на пъедестал почёта!

Поздравляем Дмитрия, бармена из Skywalker Bar, что в Новосибирске!

Дима получает:

• Шикааарную скрутку от самых крутых крафтсменов отрасли – Mr.Murka!

• Полный набор барного инвентаря от Custom Bar!

• Крутой набор крутой посуды для домашнего бара!

Кстати, несмотря на задорный видосик, Дима расписал историю коктейля «по-серьёзке», как полагается:

Моим источником вдохновения послужили старые бурятские легенды. Мифологическая партнерша Вечного Синего Неба – Мать Земля Ульгень – образ довольно аморфный, неперсонифицированный. Оба эти образа первоначально выражали собой некую наивно–мате­риалистическую субстанцию и лишь позднее приобрели сущность божествен­ных персон. Так и составляющие моего коктейля - первоначально представляют собой наивно–мате­риалистическую субстанцию. Но пройдя достойный путь через шейкер, они становятся чем-то большим … И сухое игристое, подчиняет и утончает горечь чая и придает коктейлю приятную суховатость.

Органолептика напитка:

Цветочный аромат крепко заваренного чая. При глотке чувствуется вкус крепкого, слегка терпкого чая с бергамотом, который сменяется легкой сладостью малины. Все это слегка оттеняет еле сладкая сухость игристого, придавая горчинке имбиря в настойке весьма интересные ноты.

Итого – достойная, проработанная заявка с простым, но интересным напитком, наложенная на весьма своеобразный видеоряд. Заслуженная победа!

Идём дальше.

---

Раз уж мы начали с видео-заявок, то ими и продолжим, отметив лишь, что в номинации Wine Master допускались заявки обоих типов – как видео, так и фото.

Итак, без лишних прелюдий сообщаем, что победителем в номинации Custom-made Video становится Екатерина Шлыкова, молодой барбэк (!) из Санкт-Петербургского Lounge bar Balcon!

Да, вроде всё просто, НО сдержанно, красиво, сам твист продуман, да и в конце-концов – это выбор жюри! Поздравляем юную леди с заслуженной победой и дадим слово Екатерине:

Что первое приходит вам в голову, когда вы слышите слово Владивосток? Наверное, что-то в духе: «Самый далекий город России и ещё Мумий Тролль про него пел»? Для меня Владивосток — это мой дом у моря, это бесконечные крики чаек и соленый воздух. За основу своего коктейля я взяла «самый морской» испанский джин. А мысли о природе края, напомнили о зарослях дикого шиповника, которые покрывают многочисленные местные пляжи. Так родилась идея настоять ликер Suze на шиповнике.

Это крепкий коктейль, в котором сочетается сухость джина и сладость вермута, которые дополняются травяными нотами ликера Suze и совсем легкой кислинкой, которую дает шиповник.

Екатерина, наверное, будет первым барбэком со своим инвентарём, да не абы каким, а самым лучшим:

• Со стильной скруткой от тех самых крутых крафтсменов отрасли – Mr.Murka!

• С полным набором барного инвентаря от Custom Bar!

• И с крутым стеклом для домашнего бара!

Наше почтение, мадемуазель! ;)

А мы идём дальше!

---

И подходим к третьему победителю в самой популярной номинации Custom-Made! Вот уж где поистине разгорались нешуточные страсти, вот где десятки достойнейших заявок старались перещеголять друг-друга замысловатыми историями и причудливыми ингредиентами!

Однако верховное жюри (а не грех и напомнить, что в этом году судьбы номинантов вершили Антон Мартопляс, Александр Старушко и Максим Широков) рассудили, что проработанная, приятная, легко воспроизводимая смесь понятного вкуса в красивой обложке опережает таки сложные напитки с использованием мудрёных кордиалов, а посему (барабанная дробь):

Мы поздравляем Ирину Дмитриеву из Санкт-Петербурга с победным коктейлем Merry-go-Round:

{"items":["17ba87_2da0951f0848421ca80975484abc124e~mv2_d_4912_3264_s_4_2.jpg","17ba87_0ef69778fd474341a7137dc26b8ac82a~mv2_d_3264_4912_s_4_2.jpg","17ba87_0d1e3d86ee2142dba987209b8f11511b~mv2_d_4912_3264_s_4_2.jpg"],"styles":{"galleryType":"Strips","groupSize":1,"showArrows":false,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":"100%/100%","isVertical":false,"gallerySize":300,"collageDensity":0.8,"groupTypes":"1","oneRow":true,"imageMargin":0,"galleryMargin":0,"floatingImages":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":false,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":120,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCubeRatio":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":"3","numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":0,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"useCustomButton":false,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_HOVER","galleryHorizontalAlign":"center","galleryTextAlign":"center","galleryVerticalAlign":"center","scrollSnap":true,"itemClick":"link","fullscreen":false,"allowSocial":false,"allowDownload":false,"allowTitle":true,"allowDescription":false,"loveButton":false,"loveCounter":false,"videoPlay":"onClick","scrollAnimation":"NO_EFFECT","scrollDirection":1,"overlayAnimation":"NO_EFFECT","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowTitleExpand":true,"allowDescriptionExpand":true,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"APPEARS","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxHeightMode":"AUTOMATIC","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"textsVerticalPadding":0,"textsHorizontalPadding":0,"titleDescriptionSpace":6,"customButtonText":"","customButtonBorderWidth":1,"customButtonBorderRadius":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"NO_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"galleryLayout":9,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":300,"allowHover":true,"mobileSwipeAnimation":"NO_EFFECT","gotStyleParams":true,"showVideoPlayButton":true,"selectedLayout":"9|bottom|1|fill|false|1|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":9,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0},"container":{"galleryWidth":2560,"galleryHeight":1440,"scrollBase":0,"height":null,"width":null}}

• Пряный ром – 40 мл

• Полусухой яблочный сидр – 40 мл

• Лимонный сок – 15 мл

• Сироп белого персика – 15 мл

• Triple Sec – 10 мл.

Stir, cocktail glass, круста из кондитерской посыпки (на сахарном сиропе)

Что такое цирк? Сладость карамели? Пузырьки вкусного лимонада? Кислинка леденцов? Причудливые ароматы конфет и сладостей?

Это — невероятное место, где взрослые на время становятся детьми, погружаясь в атмосферу магии и волшебства, место, где времени, страхов и сомнений не существует, и мир, как нигде больше, воспринимается всеми органами чувств одновременно.

И merry-go-round объединяет в себе все эти чувства, даря ощущения цирка взрослым детям и за его пределами . Сладость сиропа ароматного белого персика и ликера Triple Sec в причудливой манере дополняет пряность рома, при этом, благодаря свежевыжатому соку лимона, не создается приторность, так манящая нас в детстве, но так отталкивающая многих из нас в коктейлях. Все это прекрасно сочетается с полусухим яблочным сидром, отдаленно напоминающим нам о таких любимых в детстве пузырьках газировки. Коктейль поражает послевкусием ароматных яблок и персиков, пряностей, сладости и свежести, объединенных в невероятный и причудливый, как классические цирковые номера, букет.

Браво, Ирина, Браво!

Как и остальные победители МедиаБармена, Ирина получает

• Крутейшую скрутку от лучших крафтсменов отрасли – Mr.Murka!

• Полный набор барного инвентаря от Custom Bar!

• И набор превосходного стекла для домашнего бара!

---

Однако, остаётся некая недосказанность – в рядах номинантов ОЧЕНЬ много сложных, но сбалансированных, вычурных, но интересных, нетривиальных, но смелых заявок. Среди которых мы и разыграем нашу традиционную номинацию «любимчик наций». Следите за новостями на официальном сайте конкурса mediabarmen.ru – скоро мы все вместе поставим точку в истории 2018 года! Айе!